酸甜麻辣萝卜丁

作者： 陈灰灰和李绵羊

第一次来下厨房~

用料

• 萝卜 1根
• 九度米醋 适量
• 蒜 一颗
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 白砂糖 两勺
• 冰糖 十几颗
• 纯净水 适量
• 玻璃密封罐 700ml

酸甜麻辣萝卜丁的做法步骤

步骤 1

萝卜切丁，比较好看好装 撒上盐(~盐多点没关系的~)拌匀，腌制15分钟，这一步必不可少啊~

步骤 2

将蒜，姜切片，辣椒切断

步骤 3

将腌制好的萝卜丁直接放进玻璃罐，不用清洗，把腌出来的水倒掉不用的 再将切好的配料、花椒和两勺白糖放进去 盖紧，摇晃均匀

步骤 4

加入米醋，加入到罐身三分之一或二分之一处即可，再加入纯净水淹没萝卜，不然全是醋会太酸滴~

步骤 5

最后加入十几块冰糖，密封放入冷藏，一天就能吃了

酸甜麻辣萝卜丁的小贴士

花椒，辣椒都是靠自己口味的，最后的冰糖建议一定要放哦，白砂糖不要太多，两勺就可以了，不过也是看自己口味~ 如果要切的干辣椒比较辣，最好带个一次性手套，不要学我，现在脸都是辣的Ծ‸ Ծ

菜谱创建时间：2018-07-19 22:26:20