蒸皖鱼腩

作者： 憇憇憇憇憇憇

这几天都是我和弟弟两个人在家，我不喜欢吃肉每餐都是吃素的，我可以餐餐不吃肉可是弟弟不可以 中午的时候问弟弟吃不吃鱼，他说吃，我就叫他自己去买 买回来我来做 可是他懒起来竟然宁愿不吃肉 出去逛街随便买了些皖鱼腩回来蒸给他吃 毕竟不可以在爸爸妈妈回来之后说 怎么弟弟瘦了这么多 后来一大块鱼被弟弟一个人吃完了 嗯……⊙∀⊙！一个人……吃完了！！

用料

• 皖鱼腩 半斤
• 姜 切条
• 蒜泥 适量
• 香菜 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 凉白开水 适量
• 料酒 适量
• 花生油 适量

蒸皖鱼腩的做法步骤

步骤 1

在鱼腩上划几道 讲切好姜蒜和香菜塞进刮开的缝隙中 放在碟子上（碟子上可以抹些油）

步骤 2

我用的是红边广东的红荔米酒做料酒

步骤 3

将淀粉 生抽 蚝油调好

步骤 4

把调味料均匀的倒在鱼上 上锅蒸！ 我们家蒸菜一般都是放在电饭煲里和米饭一锅熟的

步骤 5

米饭熟了菜也熟了 撒上香菜 上桌

蒸皖鱼腩的小贴士

最好不要加盐，用生抽和蚝油就好了 用盐的话就没有这么鲜了

菜谱创建时间：2018-07-19 20:42:53