深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜

作者： 朝族媳妇辣白菜

小根菜别名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋间采收。它味道辛辣，略甜脆，从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大，今天分享一种最爱吃的做法！

用料

• 小根菜 50g
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 辣椒面 1小勺
• 酱油 1小勺
• 香油 0.5小勺
• 盐 少许
• 小鱼 30g
• 芝麻 适量

深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜的做法步骤

步骤 1

切小根菜

步骤 2

小根菜中放入辣椒面

步骤 3

放入糖

步骤 4

倒入酱油

步骤 5

倒入醋

步骤 6

放入盐

步骤 7

倒入香油

步骤 8

将食材搅拌均匀，韩式小根菜（1）拌好了

步骤 9

锅内倒入小鱼

步骤 10

小鱼在锅中翻炒

步骤 11

小鱼炒至没有水份

步骤 12

小根菜中倒入炒好的小鱼

步骤 13

放入辣椒面

步骤 14

倒入酱油

步骤 15

倒入醋

步骤 16

倒入香油

步骤 17

撒上芝麻

步骤 18

搅拌均匀，小根菜（2）拌好了

步骤 19

清新爽口的两道拌菜就可以上桌啦！

深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜的小贴士

1.小根菜的选择一定要新鲜 2.食材搅拌时不要太用力 3.调料的用量可根据自己口味适当调整

菜谱创建时间：2018-07-19 14:41:17