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芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱的做法
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芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱

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作者: 贝壳烘焙
贝壳烘焙

芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱的用料

芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出300g的牛奶,加入30g的白砂糖 用小火加热,边加热边搅拌 至牛奶微沸,糖完全融化,关火放凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将200g的椰浆摇匀后加入甜牛奶中 搅拌至混合均匀,室温或冷藏备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放足量水煮沸,放100g的小西米在锅中 开盖大火煮15分钟左右,并不时搅拌 防止黏连,煮到小西米半透明中间有小白点时,关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后立即盖上锅盖,焖5分钟左右,至小西米完全透明(煮和焖的时间按照实际情况微调,以符合图片状态为准)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小西米在滤网筛中用凉水反复冲洗,洗掉粘稠物质。最后用饮用凉水再次冲洗,小西米就处理好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第二步混合好的椰浆从冰箱取出,加入小西米,就是基础款的原味椰汁西米露啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放点芒果果肉,就是芒果椰汁西米露啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今年夏天再炎热的酷暑也不怕啦 冰箱里取出后,盛上一碗

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以在椰汁西米露的基础上,自由发挥,添加各种水果、豆沙、蜜蜜豆、烧仙草、芋圆、薏米等等,制作出自己喜欢的口味哦

步骤 10

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芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱的小贴士

小西米用前不用清洗,一定要用沸水下锅 煮西米时要不时的搅拌,以防止黏连 芒果可以用熟一些的,打成的芒果泥会更细腻可口

菜谱创建时间:2018-07-19 11:48:16
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