泰式冬阴功汤

作者： 我爱我的小眼睛

每次去完泰国回来，都特别想念泰国的冬阴功汤，家里人也没有时间去泰国，只好把泰国的味道带回家给家里人尝尝！

用料

• 个
• 根
• 草菇几个
• 香茅几段（最好新鲜的）
• 生姜几片
• 芹菜一根（小芹菜）
• 西红柿一个
• 虾半斤
• 白贝一斤（最好挑选大一点的）
• 牛奶或者椰浆小许
• 冬阴功汤料（两包）

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

先将虾除壳子，去除虾线，虾背开刀，虾头留下，西红柿去皮，切块（中小块就好），香茅剪成段段，切两块姜片备用，草菇对半切开，芹菜也切段备用。

步骤 2

将草菇淖水备用，虾，白贝也烫熟备用（白贝烫熟主要为了里面的沙子跑出来，汤才不会有沙）

步骤 3

香茅段，姜片放入炒锅中爆炒出香味，然后捞起，下点点油把虾头爆香，加入西红柿块，再翻炒，然后加入水，爆炒过的香茅姜片，加入小许的盐和糖，熬制十五分钟！

步骤 4

汤底熬制十五分钟后，把香茅，姜片，虾头捞出，加入虾，白贝，草菇，芹菜段，两包冬阴功汤包，熬制五到十分钟！如果不够咸的，自行加入盐调味，最后加入牛奶或者椰汁，如果太稀的话，可以勾入淀粉欠进行收汁！

步骤 5

最后就可以上菜了，上菜前加入小许香菜，味道更加！

泰式冬阴功汤的小贴士

冬阴功汤包买对很重要，大家可以跟住教程那款去买，真的和在泰国时喝到的味道一样！

菜谱创建时间：2018-07-18 20:39:16