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麻辣香锅鸡翅的做法

麻辣香锅鸡翅

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作者: 懒饭App
懒饭App
时间:约15-20分钟 难度:有点挑战🖖 份量:2人份

用料

麻辣香锅鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅表面划口子,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加20ml油,把土豆煎到两面金黄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下入鸡翅煎到金黄捞出待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把辣椒、花椒、姜入锅炒香,下入蒜、郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡翅倒入,倒入生抽、老抽、糖,再加入50ml水,小火加热至水份快收干,加1小撮盐,最后放入土豆、青笋翻炒均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒一把芝麻提香。

麻辣香锅鸡翅的小贴士

1.土豆和莴笋可以用其它蔬菜替换,比如藕片、金针菇、红薯,都是不错的选择哟~ 2.调味中加入5g糖,是为了让整道菜口味更加丰富,不会有明显的甜味。如果实在不喜欢,可以不加。 3.郫县豆瓣可以用老干妈、干锅料等任意自己喜好的辣味酱料代替! 4.新鲜鸡翅不用焯水,煎透了不会有腥味。 5.口味清淡的,最后一步可以不加盐,因为豆瓣酱、生抽都有较重的咸味。 6.鸡翅划开和步骤5中加入少许水略微炖煮,都是为了让鸡翅更加入味。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间:2018-07-18 17:34:51
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