鸡丝凉拌手擀面

作者： 甜甜_酱

和妈妈学会了手擀面，测下出师了嘛

用料

• 鸡腿 1只
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 六朵
• 小米椒 2只
• 蒜 6瓣
• 小葱 3根
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 凉白开 2勺
• 盐 适量
• 手擀面
• 鸡蛋 1只
• 面粉 适量

鸡丝凉拌手擀面的做法步骤

步骤 1

鸡腿加葱姜，黄酒煮20分钟，放凉撕成丝。黄瓜，胡萝卜切丝，木耳焯水切丝。

步骤 2

鸡腿加葱姜，黄酒煮20分钟，放凉撕成丝。黄瓜，胡萝卜切丝，木耳焯水切丝。

步骤 3

面条煮熟，捞出放入冰水。

步骤 4

蒜头切末，油烧热淋入一半蒜末。加入剩下蒜末，葱末，生抽，醋，蚝油，凉白开，小米椒，制成酱汁备用。

步骤 5

手擀面放中间，边上码入蔬菜丝。

步骤 6

鸡丝码上。

步骤 7

浇上酱汁。拌均开吃，大夏天吃这个冰冰的凉拌面很爽。

菜谱创建时间：2018-07-17 19:43:40