五花肉豆角焖面

作者： F7备忘菜谱

突然很想吃焖面，这种想法是不是总会有。把汤汁焖入面条，一碗面下肚了，豆角和肉还没吃几口，就是焖面的魅力所在。光吃面条幸福感就已经爆棚。做法、用料都简单，确定大家一学就会。

用料

• 五花肉 250克
• 面条 250克
• 豆角 150克
• 西红柿 2个
• 尖椒 1个
• 花椒、大料 少量
• 葱姜蒜、辣椒 适量
• 料酒、生抽、老抽、盐 各1勺

五花肉豆角焖面的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量的油，加入花椒大料，炒香捞出。

步骤 2

适量的五花肉切片，放入油锅，翻炒直至全部变色。

步骤 3

葱姜蒜切好，连同辣椒一起放入锅中，继续翻炒。

步骤 4

一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，放入锅中，调味上色。

步骤 5

锅内加水，水开转小火煮15分钟，最后加入一勺盐，收汁盛出。

步骤 6

锅内倒油，七八成熟，放入切好的豆角，炒至半熟；放入切好的西红柿，炒至西红柿略微出汁；加盐翻炒几下。

步骤 7

把炒好的肉放入，加水没过蔬菜肉。

步骤 8

开锅后，把准备好的面条散开铺在蔬菜肉上面，盖好锅盖，冒气后转小火焖10到15分钟。

步骤 9

在锅里把焖面拌匀，出锅。

菜谱创建时间：2018-07-17 13:26:42