凉拌麒麟瓜皮

作者： 善待未来

麒麟瓜皮薄尝试着不削底皮做个凉拌菜，夏天吃起来好爽口哦😄🍀👍✌

用料

• 西瓜皮 半个瓜皮
• 大蒜 4-5瓣
• 盐 按皮量多少取量
• 糖 一小匀
• 小红尖椒 2个
• 芝麻油 一匀
• 香醋 半匀
• 生抽 半匀

凉拌麒麟瓜皮的做法步骤

步骤 1

麒麟瓜皮上面红肉刨干净，底皮留着（其他西瓜底皮厚、硬要刨底皮）洗净用开水稍烫下杀菌消毒备用。

步骤 2

将瓜皮切成薄片。

步骤 3

大蒜籽剥皮，小红尖椒2个（喜辣椒的可多放）洗净备用。

步骤 4

瓜皮用盐抓下等出水了将水捏干装盘，蒜籽和小红尖椒切碎备用。

步骤 5

将蒜泥碎小红尖椒盛入盘中。

步骤 6

加入少许白糖、香醋、生抽、芝麻油拌匀即可食用了，一盘爽口的瓜皮几分钟就搞定了✌✌✌

凉拌麒麟瓜皮的小贴士

这道菜瓜皮切片一定要先用盐抓，出水后倒掉水再凉拌才脆爽可口哟，您不妨也试试吧😄😄😄🍀🍀🍀

菜谱创建时间：2018-07-17 11:39:47