蔬菜烘蛋

作者： zoelee

类似大阪烧的感觉，用量为2人份

用料

• 圆白菜 半个
• 洋葱 半个
• 培根 2条
• 可生食鸡蛋 2个
• 黑胡椒 少许
• 日本酱油 少许

蔬菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

圆白菜、洋葱、培根切丝，控水

步骤 2

炒锅热锅，倒入油，依次放入切好的洋葱、培根、圆白菜，炒熟，起锅。

步骤 3

用不粘平底锅，抹上油，铺好起锅的菜，铺成圆形，厚一些，在中间按下去一个圆坑，打入鸡蛋，盖上锅盖，焖至蛋清发白，铲出装盘。蛋清会少许流入菜中，多多少少起到凝固作用。

步骤 4

浇上玉子烧酱油和黑胡椒粉，吃的时候搅拌起来很好吃。

菜谱创建时间：2018-07-17 09:52:57