制作蒜油:锅里倒入油,然后趁着油温比较低的时候放入蒜末。低温将蒜炸制金黄色,倒入盐,糖,蒸鱼豉油,倒出备用。
粉丝泡软,垫在扇贝下面,浇上蒜油,等蒸锅开始冒热气了以后,再把扇贝放进去,大约蒸6分钟左右。
蒸好的扇贝,撒上葱花,就可以吃了,如果希望更香一点,可以再淋一次热油,如果为了健康少油,就可以免去这一步了。
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u