视频【喜茶茶王波波冰淇淋】暴力破解~

作者： 无敌小兔妞

在喜茶冰淇淋还买不到的时候，我就已经破解了做法…

用料

• 看做法

视频【喜茶茶王波波冰淇淋】暴力破解~的做法步骤

步骤 1

冰淇淋1人份： 牛奶 150毫升 茶叶 4克 / 茶包 2个 混合煮至牛奶接近沸腾，加盖焖5分钟，取出茶包

步骤 2

牛奶 50毫升 淀粉 1大匙 混合均匀 倒入热奶茶中

步骤 3

糖 45克 倒入热奶茶中搅拌均匀，继续边煮边加热至浓稠糊状。 隔冰水冷却后冷藏2~3小时。

步骤 4

淡奶油 100毫升 倒入冷却后的奶茶，搅拌均匀，放入冰淇淋机，搅拌约15分钟。

步骤 5

裱花袋装好冰淇淋，挤在杯中，加上黑糖珍珠即可。

步骤 6

黑糖珍珠2人份： 二砂糖 25g 黑糖 25g 倒入锅中小火炒至约1/3融化 水 250g 下锅大火煮开 珍珠 50~60g 下开水锅，边煮边搅到浮起，转中小火开盖煮15分钟，关火加盖焖15分钟 火力需要看状态调整

菜谱创建时间：2018-07-15 20:35:18