1.白糖放温水里化开,待用。 2.糯米粉加糖水搅拌均匀,静置20分钟后揉面。 3.面团揉至不干不湿状态。(太干不易成型,太湿容易塌陷) 4.面团分成20g左右的小面团。 5.将豆沙馅用包雪媚娘的方式分别包进面团,搓圆,滚芝麻。 6.空气炸锅预热。 7.麻团表面薄刷一层油,放进空气炸锅,180°八分钟左右。