厚蛋烧

作者： 冬妮dongni

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 半勺
• 油 一勺
• 小葱 三五颗
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 一根

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

小葱火腿肠胡萝卜切小丁，加入到蛋液里，稍微搅拌。平底锅烧热，刷油，改中小火，倒入约三分之一蛋液，慢煎，底面凝固，上面半凝固，卷起。

步骤 2

刷油，再倒入一部分蛋液，卷起。分三次倒入卷起，平底锅直径28cm，分两次应该更合适，三次有点薄。

步骤 3

切块，摆盘

步骤 4

特写

厚蛋烧的小贴士

小火煎

菜谱创建时间：2018-07-15 09:23:32