蜜桃酱

作者： 一二三四五五四三二一

用料

• 桃子 1个
• 柠檬 1/3个
• 蜂蜜 1茶匙
• 砂糖 1茶匙
• 水 适量

蜜桃酱的做法步骤

步骤 1

一个硬桃子，去皮，去核，切成小块。 因为自己喜欢吃硬桃子，所以用的也是硬桃子。很巧合的发现，其实只有硬桃子才能熬出粉色的蜜桃酱～

步骤 2

1/3柠檬切片去籽，和桃子一起下锅。同时放入水、蜂蜜。 然后开中火煮～煮的时候撇去白色浮沫。边煮边搅动。发现柠檬煮至脱肉的状态（就是基本上只剩皮，如上图），把柠檬挑出来（其实这个时候的柠檬不用扔，直接吃也很好吃，泡水喝也可以），锅内加白糖，转小火，边熬边搅动。

步骤 3

煮至粘稠，果肉软烂，盛出放凉。 喜欢吃果粒的，就不用捣烂啦～直接放凉就好～ 喜欢吃果酱的，就用勺子或者是筷子，不断地搅动捣碎～这个时候应该是非常好弄碎的。放凉。

步骤 4

放凉之后就可以放在密封罐里啦～放冰箱里冷藏就好。夏天喝凉水的时候可以放一小勺～吃面包可以涂一些～喝雪碧的时候放一些也很好喝！

蜜桃酱的小贴士

喜欢粉色的小仙女一定要选硬桃子！！！硬桃子！！！硬桃子！！！ 如果想要比较纯色桃香，那就不要加蜂蜜，全用白糖就好！！！ Emmmm因为是新鲜果酱，感觉不能存储太久。建议每次就做一个桃子。一个桃子差不多可以做出一罐半的量。做多了放久了怕坏怕不新鲜。 以上～

菜谱创建时间：2018-07-14 21:36:17