大虾烧豆角

作者： 元宝麻麻的厨房

豆角还可以换成白菜，莴苣，茭白，芹菜，土豆等等，吸收了大虾的鲜美汁水，每种蔬菜做出来的味道都特别棒。

用料

• 大虾
• 豆角
• 姜，蒜，葱
• 碗汁：
• 料酒
• 糖（少许提鲜）
• 醋（少许）
• 味极鲜
• 清水
• 胡椒粉
• 老抽（少许）
• 盐

大虾烧豆角的做法步骤

步骤 1

准备食材，大虾去虾线，豆角洗干净，葱姜蒜切碎，碗汁调好。

步骤 2

锅中倒油，稍多一点，下入大虾，不时翻面，小火炸虾油。

步骤 3

一定要把大虾煎熟煎透，油变红色。

步骤 4

把大虾扒拉到一边，下入葱姜蒜末炒香。

步骤 5

下豆角，改大火翻炒。

步骤 6

调入碗汁，继续翻炒。

步骤 7

锅里一定有适量的汁水，因为还要中火焖5分钟，把豆角焖熟。

步骤 8

豆角焖软，大火收汁一下就可以出锅了。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2018-07-14 14:03:44