西红柿火腿蛋意面

作者： 下厨房用户_30pza

家里没啥食材了，饿又不想出门，瞎炒，结果出乎意料的好吃！

用料

• 西红柿 半个
• 意大利面 一人份
• 番茄酱 两勺
• 盐、胡椒粉、味精 少许
• 大蒜 1瓣
• 鸡蛋 1颗
• 火腿肠 1根

西红柿火腿蛋意面的做法步骤

步骤 1

意面用开水加油煮熟，不知道熟没熟的可以把意面夹断，看看中间有没有白白的，没有白白的就熟了。熟了就捞出备用。

步骤 2

煮意面的同时，把西红柿切得小小的（丁状），火腿切片，蒜头也切碎。

步骤 3

热锅下油，鸡蛋打到锅里，快速的把蛋黄搅碎，炒得越碎越好。加入蒜末和火腿，翻炒一会盛出备用。

步骤 4

用刚才的锅加一点点油，倒入西红柿翻炒出水，水不够就加点水，放入番茄酱搅拌均匀，再倒入备好的鸡蛋火腿，加盐、胡椒粉，翻炒，然后淋在意面上。

西红柿火腿蛋意面的小贴士

西红柿一定要切小，火腿不是越多越好，多了会影响口感，汤汁不够一定得加点水，不然拌不匀。

菜谱创建时间：2018-07-13 13:15:21