烤箱版芒果班戟/千层皮

作者： 皓皓宝儿

用料

• 班戟所需材料
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 10克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 芒果丁 适量
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 20克

烤箱版芒果班戟/千层皮的做法步骤

步骤 1

班戟皮材料

步骤 2

将纯牛奶倒入碗中

步骤 3

把玉米淀粉、低筋面粉、糖粉混合一起过筛到牛奶里

步骤 4

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

倒入面糊。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

搅拌好之后再过筛

步骤 9

过筛好能看到过筛网上的颗粒，不用浪费，可以用勺子挤压

步骤 10

黄油隔水融化

步骤 11

溶化好的黄油倒入面糊中

步骤 12

最近搅拌均匀，以防起泡

步骤 13

静置五分钟

步骤 14

视频中能看到面膜很细腻，而且没有泡泡

步骤 15

拿披萨盘刷薄薄一层油

步骤 16

倒入一勺面糊

步骤 17

烤箱预热180度，放入披萨盘，能看到面糊慢慢变透明

步骤 18

起一个个小泡，就好了

步骤 19

趁热倒出千层皮，整理平整，以防冷了皱皱的

步骤 20

重复14和15步骤就可以了

步骤 21

吃不完拿油纸包住去，放入冰箱冷藏，千层皮就做好了

步骤 22

这个芒果班戟，也可以拿这个做芒果千层

菜谱创建时间：2018-07-12 11:48:07