懒人版牛肉蔬菜浓汤

作者： Kai妈妈

大冬天的宅在家，又想快手做出一顿健康的饭，就是这个啦～有肉有菜有主食+多菜少主食高蛋白+主食还low GI +孕妇还要吃点饱。🤔

用料

• 牛肉 一小块
• 洋葱
• 蒜
• 西红柿罐头 2个
• 西红柿膏tomato paste 一个
• 冰箱剩下边角料杂蔬 什么都可以
• 小颗粒意粉 少量

懒人版牛肉蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

整理一下冰箱，把零碎的蔬菜都拿出来，清洗准备好。牛肉我用的是提早一碗拿出俩解冻好的，略带一点肥油。pasta 可以是面条状碾碎了，也可以是小颗粒状的，无所谓。忘记拍西红柿罐头+西红柿膏。

步骤 2

先把洋葱蒜牛肉切好，扔到锅里，倒点油，开火，等锅烧热的时候它自己会稍微焦黄一点。同时切其他蔬菜。

步骤 3

翻炒一下洋葱蒜牛肉，加入适合炖煮的蔬菜先，如包菜，红萝卜，红椒。稍微翻炒。

步骤 4

加胡椒粉，倒点红酒。翻炒。倒入所有西红柿，加意大利混合香料。加水，盖过所有食材。先大火炖煮半个小时。

步骤 5

牛肉蔬菜基本炖烂了，倒入软蔬菜，如西兰花，角瓜。加意粉。小火再煮20分钟，加盐，就香喷喷可以吃了。😋

懒人版牛肉蔬菜浓汤的小贴士

👉蔬菜尽量都切小块，因为是浓汤，为了一口可以吃很多种东西。 👉为了添加多样性，可以放一些豆子。 👉蔬菜真的是很随意，有什么放什么。大量吃蔬菜的好方法，也是处理冰箱边角料的好方法。 👉一次可以煮一大锅，冷却后按每份冻起来，想吃的时候拿一份微波加热就行，➕个面包。发几份给老公，放办公室。😏 👉妊娠糖妈适用。 👉吃的时候倒点帕玛森奶酪粉末，美味加倍！

菜谱创建时间：2018-07-12 10:47:23