花生油糖酥饼

作者： 卢小胖儿

我只是记录菜谱的配方量和简单的步骤，面案攻略我就不啰嗦了。不熟练的人儿你就多做功课吧，我说多少你不动手也不会有体会的！

用料

• 面粉（油皮） 300克
• 细砂糖（油皮） 40克
• 花生油（油皮） 20克
• 温水（油皮） 160克
• 面粉（油酥） 150克
• 花生油（油酥） 75克
• 红糖、白糖、面粉（馅） 适量
• 鸡蛋 1只
• 芝麻 适量

花生油糖酥饼的做法步骤

步骤 1

将除了温水外的油皮的材料拌匀，然后温水一点一点的加入，将面团揉匀封好放置15分钟左右

步骤 2

油酥材料拌匀，封好备用

步骤 3

将面皮均等分成12份，用保鲜膜封好醒15分钟左右

步骤 4

将油酥分成12等份，用保鲜膜封好备用

步骤 5

用面皮包上油酥

步骤 6

捏住封口

步骤 7

用保鲜膜封好15分钟左右

步骤 8

擀成长条

步骤 9

卷起

步骤 10

封好15分钟左右

步骤 11

再擀成长条

步骤 12

卷起用保鲜膜封好放置15分钟左右

步骤 13

每个小剂子横着对折擀成圆片，包入糖馅按扁，刷上全蛋液撒上芝麻，放入预热10分钟的烤箱中层，180度20分钟左右（每家烤箱的温度都有差异）

步骤 14

冷却

步骤 15

密封好

花生油糖酥饼的小贴士

多做才有经验

菜谱创建时间：2018-07-12 07:17:17