超简单奶油通心粉

作者： 西瓜皮一下变成西瓜皮

冰箱里有开封剩下的淡奶油，不用就浪费了，心血来潮想做奶油意面。做出来味道惊人，第一口就被惊艳了。

用料

• 通心粉 45克
• 葡萄籽油（可用橄榄油） 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜瓣 4～5瓣
• 总统牌淡奶油 120ml
• 特仑苏牛奶 40ml
• 泰森速冻鸡胸肉 50g
• 小番茄 三颗
• 西兰花 75g
• 柠檬/青柠 半只

超简单奶油通心粉的做法步骤

步骤 1

放入适量水，水烧开后放入盐、通心粉。根据包装指示煮5-7min。（该步骤可省：煮熟后捞出放入冷水过一遍）放入盘中备用。

步骤 2

中大火放入适量葡萄籽油，油烧热后变中火，加入蒜瓣炒香。

步骤 3

放入鸡胸肉条（用黑胡椒、盐腌制），炒至变色后将通心粉放入锅中，再放入西兰花。稍微翻炒后倒入淡奶油。中小火煮约三分钟倒入牛奶。

步骤 4

放入适量盐，可以撒入一点黑胡椒。看见奶油汁表面起泡变大增多后关火，挤入一点柠檬汁，再焖1min。

步骤 5

出锅了，非常香哦！切开小番茄摆盘。

超简单奶油通心粉的小贴士

1. 通心粉、西兰花和小番茄等食材可以自己调整，可以改成意面，也可以把鸡胸肉改成虾。 2. 没有淡奶油可以用牛奶代替，需要加淀粉水。 3. 没有柠檬可不加，但会容易腻。 4. 盐放在最后加，方便调整味道。 5. 没有橄榄油和葡萄籽油的话可以用一般调和油（玉米油色拉油等），最好不用花生油。 6. 煮通心粉的时候放盐。煮长条意面也要盐，必要的时候放油，防止面粘到一起。

菜谱创建时间：2018-07-12 00:52:34