【欣也艺食】| 香草黑胡椒烤蘑菇

作者： Bonjour_Enid

今天是周三，Enid来更新美味菜谱时刻啦~ 今天要教大家做的这道菜是香草黑椒烤蘑菇，有咬劲的菇肉散发着烧烤后的焦香，再加上香草和黑胡椒的芳香，配上一碗白饭也是很不错的工作餐哦。 民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。” 不多说啦，我们一起来学做这道香草黑胡椒蘑菇，来领悟养生的奥妙吧。 点此查看B站美食视频，https://www.bilibili.com/video/av26607366 点此有详细图文菜谱，https://mp.weixin.qq.com/s/7rYukbvJq9hj2sGivrxl7w 工作日做一份美食犒劳一下自己呗~ ​​​​ 更多美食分享以及糖霜定制欢迎关注我的微信公众号：enid_cuisine

用料

• 香菇 50g
• 杏鲍菇 50g
• 白口磨 50g
• 百里香 5g
• 迷迭香 5g
• 芝麻菜 20g
• 橄榄油 40ml
• 盐 8g
• 黑胡椒 5g
• 大蒜 6瓣

【欣也艺食】| 香草黑胡椒烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

将所有材料冲洗干净。 ☛温馨提示：蘑菇的表面大都有黏液，泥沙沾在上面很不容易洗干净。可以将蘑菇放在盐水中浸泡10分钟再洗，泥沙就很容易洗掉了。

步骤 2

将白口磨、鲜香菇对剖切4小块，杏鲍菇切片。

步骤 3

中火烧热平底锅，加入橄榄油（20ml），放入大蒜瓣。

步骤 4

加入百里香、迷迭香。

步骤 5

所有蘑菇拌炒片刻。

步骤 6

盛入烤盘。 加入盐、黑胡椒碎。

步骤 7

把剩余的橄榄油洒在烤盘中的蘑菇上，拌匀摊平。

步骤 8

放入已提前预热至170度的烤箱中，烤制10分钟。 ☛温馨提示：中途5分钟时可取出烤盘再次翻拌均匀，再放进烤箱继续烤制。

步骤 9

熟后取出晾凉，食用时拌入芝麻菜。

步骤 10

一道美味的香草黑胡椒烤蘑菇就完成啦，快来尝一下吧。

【欣也艺食】| 香草黑胡椒烤蘑菇的小贴士

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菜谱创建时间：2018-07-11 14:56:06