白灼西兰花（酸甜口）

作者： 如意宝瑜伽馆

西兰花，十字花科蔬菜，富含多种微量元素和矿物质，有分解脂肪的减肥功效。

用料

• 橄榄油（少许） 克
• 西兰花半个
• 姜葱蒜适量
• 白醋，糖少许
• 小苏打（用于清洗）

白灼西兰花（酸甜口）的做法步骤

步骤 1

西兰花切开，大小均匀，用小苏打浸泡20分钟。

步骤 2

取适量姜葱蒜捣泥。

步骤 3

加矿泉水（白开水），用纱布过滤。

步骤 4

水宽一点，烧开后加点盐，几滴橄榄油，关火后放西兰花，浸烫2分钟，出锅过凉水。

步骤 5

摆盘后撒彩椒粒，姜葱蒜水加白糖，白醋调匀，均匀浇到西兰花上。用喷壶喷一点橄榄油在菜上即可。

白灼西兰花（酸甜口）的小贴士

西兰花用小苏打浸泡后，反复冲洗干净。开水关火浸烫西兰花。

菜谱创建时间：2018-07-11 11:03:50