将菠菜洗净,在沸水中焯烫一下,切段,捞出沥干。
将菠菜放入大碗中,放入姜泥、盐、鸡精、醋拌匀,装入一个直筒的杯子,然后倒扣入盘中,再用姜泥和芝麻装饰即可。
总热量112千卡,蛋白质8克,脂肪5克,糖类13克。