自制黄桃果酱小面包（椰子油）● 超好的面团配比

作者： RONG你所想

用料

• 高筋粉 140
• 低筋粉 10
• 细砂糖 7.5
• 椰子油 7.5
• 酵母 1.5
• 水（或牛奶） 75
• 盐 1.5
• 小型鸡蛋 1只
• 自制黄桃酱 适量

自制黄桃果酱小面包（椰子油）● 超好的面团配比的做法步骤

步骤 1

除盐和油，其他材料全部放入面包机搅打10分钟

步骤 2

加入盐、椰子油继续搅打20分钟

步骤 3

面包机醒发60分钟至此状态

步骤 4

取出面团揉搓成团

步骤 5

擀面排气

步骤 6

分割搓圆

步骤 7

稍醒十分钟

步骤 8

搓成长条，用刀切割

步骤 9

整成爱心状

步骤 10

入烤箱醒发至两倍大小

步骤 11

涂抹蛋液

步骤 12

铺上黄桃酱

步骤 13

烤箱预热170-180度（根据烤箱性能）15-20分钟

步骤 14

热乎乎的面包出炉～

菜谱创建时间：2018-07-10 16:56:48