干拌面

作者： 旌鲸

用料

• 麵條 1份
• 雞蛋 1個
• 火腿腸 1根
• 青椒 3個
• 鹽、醬油、醋、生抽、胡椒粉 適量

干拌面的做法步骤

步骤 1

將火腿腸切片，青椒切圈。 兩者混合炒熟備用即可。（口味根據個人喜好調節，我愛吃辣所以炒的比較重口。）

步骤 2

開水煮沸后加入麵條（我用的是堿水面），加入一小勺鹽，煮4分鐘左右，熟後撈出裝盤。 （然後我就用煮麵條的水打了一個雞蛋煮熟，沒拍照就不細說了。）

步骤 3

將鍋中油燒熱，加入醬油、醋、鹽、辣椒粉和適量水。燒熱后直接淋在面上面即可。 將雞蛋和炒好的青椒火腿腸倒在面上，根據個人口味可適當加醬料。

步骤 4

將所有食材混合，拌勻，一道簡單的乾拌麵就做好啦～

干拌面的小贴士

做乾拌麵的話，堿水面比掛面更適合哦，但不宜煮得太狠，一熟就趕緊撈起來。

菜谱创建时间：2018-07-10 09:49:54