凉拌苤蓝丝豌豆粒

作者： 北京要开奥运会了

每天早起给爸爸妈妈准备早餐，希望既能充分利用家里食材，健康又美味的同时还要样子美丽😊

用料

• 苤蓝 3薄片
• 香菜 5-6根
• 豌豆 16枚
• 胡萝卜 三分之一根
• 盐 一平勺
• 酱油 1g
• 柠檬 酌情1小块
• 米醋 3勺
• 辣椒油 适量
• 泰椒 一根
• 蒜瓣 2瓣

凉拌苤蓝丝豌豆粒的做法步骤

步骤 1

将苤蓝去皮，切细丝

步骤 2

加入适量盐，均匀充分搅拌后静置，为了shā出苤蓝中的水分，此时我们可以去做其他事情~

步骤 3

切香菜段，不用太碎哦

步骤 4

适量胡萝卜丝🥕

步骤 5

蒜末和泰椒圈

步骤 6

将煮好/蒸好的豌豆粒们从豌豆荚中取出

步骤 7

这时可以发现苤蓝丝渗出许多水，用手挤出他们，要少量多次认真挤水！

步骤 8

挤出水后的苤蓝丝们

步骤 9

将备好的食材们放入碗中，因为事先往苤蓝上撒盐了，所以我就不再添加盐了，酌情添加酱油、米醋、辣椒油，一个小秘诀是挤一小块柠檬汁，可以有美味效果哦！

步骤 10

装盘并撒上豌豆和泰椒圈~一盘健康美丽的凉拌苤蓝丝豌豆粒就出来啦🥗

凉拌苤蓝丝豌豆粒的小贴士

要细心地提前用盐腌一下苤蓝丝哦，挤出水分！

菜谱创建时间：2018-07-08 08:33:22