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糖醋生姜片的做法

糖醋生姜片

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二夏不爱下厨
嫩姜是夏天的一道美味!! 自从在朋友家吃过,立刻要来了独家配方! 零基础,完全可以快速上手,配料简单。 嫩姜片,酸甜可口,口感脆。

用料

糖醋生姜片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩姜买回来刮洗干净,滤干水分,风干或晒一会。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩姜切薄片,注意砧板和刀不要有水,保持干燥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片后,撒少量的盐,搅拌均匀。静置15-30分钟后,拧干水分。 (这个过程减辣和去水。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好白醋和老冰糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白醋和老冰糖倒入锅中,小火让冰糖融化。融化后煮沸一下,关火等待冷却。 (老冰糖用白砂糖/白冰糖替代也可。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩姜片拧干后,装入干燥无水的玻璃罐中。倒入冷却后的糖醋。放入冰箱冷藏三天左右,开吃!!!! 注意: 嫩姜片要浸泡在糖醋中,可以挤压嫩姜片,淹没在糖醋中。

糖醋生姜片的小贴士

注意: 全程无水无油。

菜谱创建时间:2018-07-07 20:20:50
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