萌兔热狗面包

作者： song妈日常

每个牺牲自己睡眠时间为儿子做的每块面包在烘培膨胀后都有自己独一无二的模样，不可复制，就跟每家的孩子一样，都是独一无二不可复制的，享受跟孩子在一起的每一瞬间。 在每块面包中也蕴含着妈妈满满的爱。儿子是有多幸福才能总是睁开眼睛就笑，虽然费时费力，但这用满满的爱收获到的灿烂笑容，是一家人每天的幸福来源一切就都值得的。

用料

• 萌兔热狗面包 用料: 高筋面粉280g 荷美尔肠10根左右 水160g 细砂糖40g 黄油30g 盐3g 奶粉20g 干酵母5g 淡奶油20g

萌兔热狗面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，先湿后干，揉至面团光滑，加入黄油继续揉至面团完全扩展阶段。

步骤 2

放在27-28℃环境下发酵至2-2.5倍大。

步骤 3

因为我做了两款造型，萌兔六个滚圆。松弛20分钟

步骤 4

擀成长舌状。转90°，卷起，捏紧收口，在台面上搓一搓。

步骤 5

将面团在台面上用双手搓成约40cm长面团对折

步骤 6

中间放上热狗。两端面团从面团中间穿过。调整好兔子形状。依次整形好全部面团。

步骤 7

中间放上热狗。两端面团从面团中间穿过。调整好兔子形状。依次整形好全部面团。

步骤 8

30℃，湿度80%左右，发酵至面团长大2倍。

步骤 9

烘烤，各家烤箱温度不同，请灵活调整。我家的烤箱是180℃上下火20分钟，待面包上色均匀后用事先拿出来的烤箱接盘倒扣最上层，以免颜色过重。

步骤 10

待面团降温后，用融化的黑巧克力画出萌兔表情包吧！ 用蔬菜叶子点缀热狗，会很像兔子在吃胡萝卜有模有。我这里用的是香菜，也可以用欧芹装饰均可。美美哒来张大合影吧

步骤 11

小兔子乖乖

步骤 12

儿子直接干掉两个，哇塞太太太美味了

菜谱创建时间：2018-07-07 18:59:31