土豆焖鸭

作者： H流浪猫二

第一次创菜谱，请多多指教啊🌚

用料

• 土豆 两个
• 鸭肉 半只
• 姜 3-5片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量(看自己口味）
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 葱 两根

土豆焖鸭的做法步骤

步骤 1

先把鸭肉剁小块，不想自己剁的也可以买的时候叫他帮你剁好，不过我喜欢买回来自己剁，剁成小块后把姜片和料酒，还有适量的盐淹一下

步骤 2

等淹鸭肉的时候把土豆处理好皮，洗干净切成滚刀块，再拿水过一遍。这时候开火，热锅倒油，然后把鸭肉倒进过，翻炒均匀，可以把鸭肉炒到微出油就可以啦

步骤 3

把鸭肉弄出来，锅里还有油，把土豆倒下去吵一下再把鸭肉倒下去，把酱油、耗油、老抽到放下去，然后放适量的开水闷一下，闷到土豆粉粉的就可以了，然后试一下，不够咸再加点盐就可以了。出锅再撒点葱花就可以啦

菜谱创建时间：2018-07-07 00:21:37