大枣枸杞核桃糕

作者： 无边的水域

用料

• 枸杞(干的) 随意
• 红枣(干的) 随意
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 核桃(熟的原味) 随意
• 红糖 20克
• 大枣枸杞泥 200克
• 低筋面粉 90克

大枣枸杞核桃糕的做法步骤

步骤 1

枸杞提前泡软，红枣煮熟放料理机打泥，不怕多，多了再加些姜泥红糖一起熬成膏每早冲水喝或者吃2勺也是很不错的。

步骤 2

过筛，比较慢为了口感过吧，也可以不过筛。

步骤 3

为了少洗个盆，枸杞红枣过一起了

步骤 4

女汉子就不冒充细致小娘子了，核桃直接手掰的，250克一袋的原味去皮掰了这么多都用上了。

步骤 5

20克红糖加入蛋白中，打发蛋白至干性发泡，不累诉戚风都会。

步骤 6

打散蛋黄，继续加入60克油打匀。

步骤 7

加入200克大枣枸杞泥，我做得多为了好熬膏打泥比较稠，喜欢浓郁的大枣香所以没加牛奶或水稀释，多加了些枣泥，枣泥稀的话可减少些，适当调整吧，加入90克低粉拌匀面糊。

步骤 8

加入蛋白拌匀成面糊。

步骤 9

倒入模具撒上核桃，提前烤箱预热200℃，入箱15分钟改170℃烤50分钟，我的烤箱温度低，所以温度调偏高，自己烤箱自家掌握适当调整温度。

步骤 10

出锅，满室甜香，核桃酥脆，蛋糕软糯，趁热也很好吃。

步骤 11

儿子热着直接吃掉一块。

大枣枸杞核桃糕的小贴士

1.枸杞大枣多少随意，多了泡水喝也很养生。 2.枣泥稀稠度根据威风经验调整加不加牛奶或水，枣泥稀要减少用量50一100克不等。

菜谱创建时间：2018-07-05 23:06:16