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香辣啤酒鸭的做法

香辣啤酒鸭

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苗儿老师Joyce
湖南人有多爱吃鸭,只有鸭知道😂

用料

香辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉剁块洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,倒入少许料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,转中火煮10分钟,除血沫。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朝天椒切丁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切块。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉出锅,冲洗干净备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油烧热,放入葱姜蒜爆香。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸭肉炒至表皮略微焦黄。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入白糖、黑胡椒粉、生抽、少许老抽和一大勺豆瓣酱。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀至上色。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入啤酒,刚好没过食材,放两颗八角和一小段桂皮。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖煮。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至还生少量汤汁时,放入青椒、洋葱和朝天椒。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待所有食材炒熟,便可装盘。

菜谱创建时间:2018-07-05 17:26:53
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