凉拌黄瓜

作者： 心雨薇

我不是会做饭的人，但莫名的喜欢做饭，感觉幸福哒！我初从大北方来到遥远的南方，各种不习惯，学做家里的菜也是因为念家。

用料

• 黄瓜 1根
• 香油 少许
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 花椒 六个

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切好备用，不要太厚哦😊。 蒜拍碎再稍切几下就可以了（为了防止拍蒜时四处蹦，我先片成两半，效果会好很多） 将切好的蒜碎撒到黄瓜上方。

步骤 2

热锅凉油，待油热后，放入花椒，炒至闻到花椒油的味道，将花椒取出（个人不喜欢吃花椒，取出是为了吃饭时不会吃到花椒，只要它的味道就可以了，因人而异。）

步骤 3

将热泼在蒜上，会听到嗞嗞声。然后放盐，味极鲜，香油，拌匀盛盘即可。

凉拌黄瓜的小贴士

建议用大盆或大碗，在拌的时候，颠几下就可以了。

菜谱创建时间：2018-07-05 11:28:42