超夯孜然烤猪蹄

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：8人份

用料

• 猪蹄（猪手） 2000g
• #炖猪蹄用料
• 葱结 1个
• 生姜 5片
• 八角（大料） 3粒
• 桂皮 2块
• 花椒 15粒
• 干辣椒 4个
• 十三香 5g
• 醋 50g
• 冰糖 70g
• 生抽 80g
• 老抽 50g
• 盐 10g
• #烧烤用料
• 辣椒粉 10g
• 孜然粉 10g
• 葱姜蒜粉 3g

超夯孜然烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄泡水洗干净，摆在一个足够大的锅里，因为要炖煮比较久，所以锅一定要够大

步骤 2

将所有的炖猪蹄用料全部放到锅里，倒入足量的水。开锅以后撇去浮沫，然后转小火炖制2个小时。

步骤 3

将猪蹄捞出，依次摆在烤盘里，撒上各种香料，孜然，辣椒，或者你喜欢的其他。其实在撒香料之前可以给猪蹄刷一层油，但是我忘了，哈哈哈。

步骤 4

烤箱预热200度，上下管同时加热，烤制20分钟。然后烤猪蹄就可以出炉了。烤制的时候，满屋都是香气，hhhhhhhh。

超夯孜然烤猪蹄的小贴士

如果懒的自己买孜然辣椒，也可以买那种烧烤干料，也是不错的选择。 我是烤了2kg的量，大家根据自己的情况，酌情减少。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-07-04 13:20:08