平底锅放适量的油(不要太少,后面还有放鸡蛋液),五分热放入饺子
加水没过底部,盖上盖 中小火煎,听见呲啦呲啦声音差不多了,锅里还要稍留点水待蛋液加入
打两个鸡蛋
葱花红椒切碎
混合版蛋液,根据自己口感加适量的盐(建议少放点,要是淡了可以蘸生抽或辣椒酱吃)
将蛋液倒入锅中平铺,中火煎好蛋液就可以出锅啦。。