糯香绿豆糕

作者： 娜是吃货啊

在炎热的夏季，来上一块绿豆糕，不甜不腻，一切都是刚刚好😊

用料

• 脱皮绿豆 450克
• 麦芽糖 60克
• 细砂糖 40克
• 炼乳 30克
• 玉米油 30克
• 黄油 40-45克
• 奶粉 50克
• 蔓越莓 80克

糯香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

准备食材的时间先把绿豆洗净放入高压锅，水位以刚好没过豆子即可，如果水放多了，等下就要费时炒干，很累哒⊙﹏⊙

步骤 2

高压锅上气后闷15分钟，如果你的绿豆能够提早泡一晚上，压出来会更加粉，再就开始辛苦的炒拌了！

步骤 3

依次序加入奶粉揉匀，再加入玉米油揉匀，白砂糖揉匀，麦芽糖和炼乳混合倒入揉匀，小火将黄油融化开始边黄油炒豆沙，炒至看不见明显黄油的光亮，干至可以抓团即可

步骤 4

分成差不多大小的沙团，用模具压实，切忌如果沙团的干湿度不好，就会直接形象脱模哦。

步骤 5

装盒，包装，塑封

步骤 6

糯香绿豆糕完工，最好放冷藏，可保存4天左右，常温的话也就一天，毕竟无干燥剂和添加剂。

步骤 7

喜欢蔓越莓的可以用料理机将蔓越莓打碎，揉入沙团中，打碎有利于揉捏的更均匀，步骤一样。

步骤 8

蔓越莓绿豆糕

糯香绿豆糕的小贴士

如果没有包装袋儿，放入冷藏时一定要保鲜膜包起来，要不然绿豆糕会开裂哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2018-07-04 02:38:01