胡萝卜鸡肉饼

作者： 下厨房用户_h3x2b

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 0.2克
• 面粉 2勺
• 油 少许
• 花椒 3粒

胡萝卜鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡肉胡萝卜饼做法 1⃣️：选一块鸡胸肉，巴掌大，清洗干净，切条，锅里放水烧开，➕几粒花椒，把鸡肉放入烧开的水中，绰水捞出（花椒去腥） 2⃣️：绰过水的鸡肉过一遍凉水，漂去表面浮沫，捞出沥干水分（可用手挤干）剁碎，越碎越好 3⃣️：剁好的肉泥放碗里，胡萝卜切丝，绰水，剁细，跟鸡肉混合，➕一点盐（自己掌握）打入一个鸡蛋，➕2勺面粉（家里的普通汤匙）搅拌均匀，呈糊状 4⃣️：电饼铛预热，倒入一点油，抹匀锅底，油热后，用勺子把调好的糊挖到电饼铛内，摊成一个个小饼状，双面加热的电饼档不用翻，灭灯后取出即可 注：我没有电饼档，我用的烤箱，烤箱150度预热，烤盘➕吸油纸，吸油纸抹油，用勺子摊成小饼，放烤箱，200度10分钟，看着点，根据自己做的厚度掌握时间

步骤 2

鸡肉胡萝卜饼做法 1⃣️：选一块鸡胸肉，巴掌大，清洗干净，切条，锅里放水烧开，➕几粒花椒，把鸡肉放入烧开的水中，绰水捞出（花椒去腥） 2⃣️：绰过水的鸡肉过一遍凉水，漂去表面浮沫，捞出沥干水分（可用手挤干）剁碎，越碎越好 3⃣️：剁好的肉泥放碗里，胡萝卜切丝，绰水，剁细，跟鸡肉混合，➕一点盐（自己掌握）打入一个鸡蛋，➕2勺面粉（家里的普通汤匙）搅拌均匀，呈糊状 4⃣️：电饼铛预热，倒入一点油，抹匀锅底，油热后，用勺子把调好的糊挖到电饼铛内，摊成一个个小饼状，双面加热的电饼档不用翻，灭灯后取出即可 注：我没有电饼档，我用的烤箱，烤箱150度预热，烤盘➕吸油纸，吸油纸抹油，用勺子摊成小饼，放烤箱，200度10分钟，看着点，根据自己做的厚度掌握时间

步骤 3

1⃣️：选一块鸡胸肉，巴掌大，清洗干净，切条，锅里放水烧开，➕几粒花椒，把鸡肉放入烧开的水中，绰水捞出（花椒去腥） 2⃣️：绰过水的鸡肉过一遍凉水，漂去表面浮沫，捞出沥干水分（可用手挤干）剁碎，越碎越好 3⃣️：剁好的肉泥放碗里，胡萝卜切丝，绰水，剁细，跟鸡肉混合，➕一点盐（自己掌握）打入一个鸡蛋，➕2勺面粉（家里的普通汤匙）搅拌均匀，呈糊状 4⃣️：电饼铛预热，倒入一点油，抹匀锅底，油热后，用勺子把调好的糊挖到电饼铛内，摊成一个个小饼状，双面加热的电饼档不用翻，灭灯后取出即可 注：我没有电饼档，我用的烤箱，烤箱150度预热，烤盘➕吸油纸，吸油纸抹油，用勺子摊成小饼，放烤箱，200度10分钟，看着点，根据自己做的厚度掌握时间

菜谱创建时间：2018-07-03 21:56:10