白油丝瓜

作者： 橙姐妈咪

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维、瓜氨酸等营养元素。

用料

• 丝瓜 2根
• 蒜（独头） 1个
• 盐 适量
• 猪油 适量

白油丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净去皮、去掉头尾、滚刀切法切成小块。

步骤 2

蒜切片。

步骤 3

起锅开火烧热放入适量猪油、油化开、放入丝瓜蒜片快速翻炒至出香味、加入少许清水、中火烧开后继续煮至丝瓜熟透（中途要翻炒两次）、放入适量盐，继续翻炒至汤汁收干即可。

白油丝瓜的小贴士

丝瓜含水量很高，不要加太多水。 不需要放鸡精和味精，尽量不要破坏食物本身的味道。多年后你会感激现在认真对待每一餐的自己。

菜谱创建时间：2018-07-03 19:38:45