酸菜白肉的做法

酸菜白肉

米雪儿的私房菜
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酸菜白肉的用料  

酸菜白肉的做法步骤

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  • 将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末

  • 将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软;把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片

  • 锅中油7成热后,放蒜片、姜末炒片刻,然后加入酸菜和泡椒炒香

  • 加入开水,大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片,中火煮5分钟

  • 然后调入鸡精、香油,起锅的时候,撒上葱花

菜谱创建时间:2011-11-08 23:58:52

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