花雕鸡的做法

花雕鸡

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米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 将鸡腿清洗干净,沥干水分备用,用盐均匀的涂抹腌制15分钟;将青笋切成片、胡萝卜切成片、姜切成片

  • 将鸡腿放入碗内,随后放入青笋片、胡萝卜片、红枣、花雕酒、姜片;再加入淹没鸡腿的开水或高汤

  • 将鸡腿放入高压锅压20分钟,普通锅蒸60分钟以上;起锅的时候加入鸡精、胡椒粉、葱花即可食用

菜谱创建时间:2011-11-08 23:51:46
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