小白也能做的黄焖鸡

作者： 姗姗Yeah

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 1个
• 干香菇 6朵
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 姜 7片
• 八角 1个
• 糖 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量

小白也能做的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，在超市买的大鸡腿，一定不要买冰冻的味道真真不好，然后可以让超市的工作人员帮把鸡腿切块。

步骤 2

土豆切块冷水浸泡去淀粉，还有没有入镜的洋葱、青椒切块～买青椒的时候可以买一些红椒，做出来颜色好看！毕竟做出来的饭要好吃也要有🌝🙃

步骤 3

干香菇浸泡后对半切，姜切片干辣椒对半切

步骤 4

鸡腿焯水，加姜片料酒。有浮末的时候捞出，清水洗净

步骤 5

前戏那么多终于开炒了！但是照片都没拍到……那就凭想象猜图了…… 1.锅里放油，加白砂糖（或冰糖）等糖溶后加入鸡块（拿起锅盖挡溅油🤤）再放姜片和干辣椒一起炒，炒出颜色后加入豆瓣酱！（好吃的关键！）

步骤 6

然后就把他倒进砂锅里焖煮大概10分钟

步骤 7

焖煮后加入香菇、土豆！再继续焖煮到土豆松软

步骤 8

本来应该在砂锅里加青椒洋葱，无奈锅太小料太多，就又把它倒到炒锅里翻炒，这时候加入盐（因为前面有加豆瓣酱所以是有味的不用加太多盐）再焖煮一下收汁就可以盛出咯！

步骤 9

丰盛的晚餐就做好啦！约上朋友一起吃饭吧！

菜谱创建时间：2018-07-02 10:34:53