减脂菜谱：韩式海带汤【改良版】

作者： 包姐老跟班

最近疯狂迷上了看韩剧，海带汤的出镜次数超级多，引起了我的注意。经过一番研究，我发现海带是一种营养又低卡的好食材，于是改良了一下，做了这个减脂汤。经过一个月的实践，此汤表现良好，于是写成菜谱，给正在减肥的小伙伴换换口味。

用料

• 海带 一大片
• 柴锅豆腐 一盒
• 黄豆芽 一袋
• 冬瓜 一块
• 无盐虾皮 一把
• 蒜泥 三瓣
• 白胡椒 适量
• 韩式鱼露 适量

减脂菜谱：韩式海带汤【改良版】的做法步骤

步骤 1

首先处理食材，如果是买的干海带的话需要提前一夜进行泡发。如果买的是市面上泡发好的海带，通常会有很多盐粒在上面，用流动的清水冲洗海带片，然后用小刷子轻轻刷去海带上的盐粒，之后放入温水中浸泡1小时左右（如果时间着急也可用开水煮10分钟）。 将海带切成条或块，黄豆芽去掉根部，冬瓜、豆腐切块，大蒜用压蒜器压成蒜蓉。

步骤 2

找一只汤锅，把锅烧热之后倒入少许油（5g就够了，最好用香油）然后倒入蒜泥煸炒出香味儿。 倒入豆芽和海带翻炒一下，倒入没过食材的开水，之后加入冬瓜块、豆腐块和鱼露。 锅烧开之后转小火盖上锅盖炖煮20分钟。

步骤 3

等钝到冬瓜软了，加入适量白胡椒粉和虾皮，再稍微煮一下就做好了。

步骤 4

做好之后的汤晾凉放入无油无水干净的保鲜盒哪放入冰箱冷藏，可以冷藏5天左右。每次吃的时候拿出来用无水无油的干净勺子舀出要吃的量，剩下的还放回冰箱，把要吃的用微波炉加热一下就行了。

减脂菜谱：韩式海带汤【改良版】的小贴士

这道汤特别适合有健身习惯的小伙伴。我自己是晚上去健身房，回到家就会吃一碗，饱腹感很强。 豆腐提供优质蛋白和碳水，蔬菜提供纤维质，而海带和虾皮含钙和钾，减肥的小伙伴都会控制饮食，需要更多的维生素，这两样都是非常好的食材。希望大家都试试这个菜谱。

菜谱创建时间：2018-07-01 23:23:28