茶香盐水毛豆

作者： 芝心虾球_赵小妞

用料

• 毛豆 克
• 盐 克
• 八角 个
• 花椒 粒
• 姜 片
• 料酒
• 干辣椒
• 绿茶
• 陈皮 片

茶香盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

1.毛豆洗净，将毛豆尖部剪掉，方便入味

步骤 2

2.将毛豆倒入锅中，加入适量清水，放入茶叶，陈皮，八角，干辣椒，煮开至沸腾，不要加盖，不要加盖

步骤 3

3.煮开哦，依据个人口味加入食盐和料酒，中火煮30分钟，不要加盖，不要加盖

步骤 4

4.关火，依据锅内余温，浸泡半小时至一小时以便入味

步骤 5

5.捞出，放凉冰镇后口感更好。不加锅盖一起煮的原因在于，这样煮出的毛豆，即使有放茶叶，也会青绿

菜谱创建时间：2018-07-01 16:01:16