胡萝卜加水用搅拌机打成胡萝卜泥! 然后把除了黄油的其他材料全部混合,每种面粉的吸水性不同,大家可以调整下用量。用厨师机或者面包机揉成扩展阶段,最后加入室温融化的黄油揉成完全阶段!室温发酵三十分钟!Ps:根据季节要自行调整发酵时间!手指头按进去不会回弹就可以了!
发酵好的面团分成80g一份,剩余面团留着做维尼熊的耳朵!每份面团要充分排气揉成圆形!
将剩余的面团分成2g一份,一共12份。充分排气揉成小圆!
把小面团放在大面团的顶部!烤箱150预热!由于我的烤箱温度偏高,我自己烤的温度是上管150度,下管120度,烤30分钟。大家要根据自己家的烤箱调整!要及时盖锡纸,防止上色过深!
维尼熊汉堡胚出炉喽!发挥想象画上各种可爱的表情!吃的时候更赏心悦目!
这是我最近一次吃的成品图!