菠萝咕咾肉

作者： 胖哥厨神

东北待过。老婆想吃，这菜有手感，动之！

用料

• 凤梨（菠萝） 半个
• 里脊 300克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺
• 陈醋 少量
• 糖 2勺
• 盐，味精 少量
• 番茄酱 2大勺
• 洋葱 四分之一个
• 番茄 一个

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

1、里脊肉切块状，加点料酒 2、打个鸡蛋就好，我打了两，倒了一点浪费

步骤 2

3、加淀粉，抓匀，稀了加淀粉，慢慢调

步骤 3

4、开火，加油，分批过油炸，变色捞起，也就一分钟左右。

步骤 4

5、放冷

步骤 5

6、在肉第一次过油放冷过程中，将洋葱，番茄切小块

步骤 6

7、今天没买到菠萝，用凤梨代替，所以在肉冷过程中处理切块，大家如果用的菠萝提前处理切块，用盐水泡一泡

步骤 7

8、大火将肉放油里炸个2-3分钟，肉捞起，锅里留少许热油。

步骤 8

9、白糖，陈醋，番茄酱，少许盐，看个人口味，调节醋，糖，番茄酱的比例和用量，小炒下，加水淀粉 10、放洋葱，番茄，凤梨，翻炒几下

步骤 9

11、加肉，稍微勾芡，少许味精，翻炒几下，起锅！

菜谱创建时间：2018-07-01 12:35:38