青椒西红柿炒豇豆（贵阳家常系列）

作者： 爱下厨的思雨

依旧是这个我从小吃到大的酱汁系列～西红柿青椒的搭配。 和之前的几款一样，可以放点儿肉沫调味，也可以就这么素着，超级下饭哒。

用料

• 豇豆 250g
• 西红柿 100g
• 青椒 3-4个
• 食用油 一勺
• 蒜瓣、葱 适量
• 酱油、盐 适量

青椒西红柿炒豇豆（贵阳家常系列）的做法步骤

步骤 1

备菜～青椒西红柿分别洗净、切碎，蒜瓣葱节洗净切好备用。

步骤 2

豇豆摘好、洗净，焯水（水中放点盐，可保持豇豆翠绿），豆类不容易熟建议豇豆焯熟～捞起沥干备用。

步骤 3

如图开始炒菜啦，先热锅放油下蒜瓣炒出香味，加入青椒焙出香，再加入西红柿炒出汁，加入豇豆翻炒均匀。依据口味加入酱油～葱节，出锅即可。（如果前面没有焯水的朋友，也可以这一步再加开水加盖焖烧一会儿，也能更入味，不过颜色不会特别翠绿了）

步骤 4

下饭菜哟。

菜谱创建时间：2018-06-29 18:58:32