茄汁鹌鹑蛋的做法

茄汁鹌鹑蛋

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米雪儿的私房菜
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用料  

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  • 将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟,然后剥去壳备用

  • 在锅中放油烧7成热后,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄

  • 锅中放入少量油,加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀,放入鹌鹑蛋闷煮

  • 在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀,调入锅中烧开

  • 起锅的时候撒上香菜即可

菜谱创建时间:2011-11-08 23:44:30
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