红红果汁: 黑莓 / 树莓 50克 或洛神花 4朵 热水 125克 肉桂 2.5克 微波炉高火煮5分钟
茶底 300ml2杯量: 茶叶 3g 热水 100ml 泡5分钟 冰块50g 加入茶中冷却
奶盖(300ml杯 4份,每份约50克): 芝士 30g 牛奶 40ml 细砂糖 15g 玫瑰盐 0.8g 搅拌均匀 淡奶油 100ml 加入芝士糊中,打至浓稠不滴落,冷藏保存
组装 300ml一杯 草莓 75g / 水蜜桃 半个 取果肉,放一边备用 糖浆 22ML 茶底 75ml 红红果汁 10ml 冰块 130克 雪克杯,吧勺搅匀,倒入沙冰机打成沙冰,再倒入果肉打几秒秒。 入杯至9分满,加奶盖 完成
一定要用好吃的水蜜桃!!!