人见人爱快手酸奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）

作者： 布鲁大大

嘻嘻嘻 这是一道简单快手不会失败的料理

用料

• 酸奶 460g
• 细砂糖 20g
• 吉利丁片 15g
• 淡奶油 260g
• 糖粉 20g
• 蓝柑橘糖浆 50ml
• 水 适量

人见人爱快手酸奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片剪碎加适量冷水泡软，使用微波炉叮成液体备用。

步骤 2

酸奶加入细砂糖搅拌，加入第一步的吉利丁液搅匀放入冰箱冷藏。

步骤 3

淡奶油加糖粉打发至尚能流动的状态（约6-7分），取出冷藏后变浓稠的酸奶糊，加入打发淡奶油搅匀。

步骤 4

分次少量加入蓝柑橘糖浆调制需要的颜色，慕斯糊制作完成

步骤 5

将慕斯糊倒入准备好的模具里，轻震几下去除气泡入冰箱冷冻室冷冻至硬。

步骤 6

脱模后将蛋糕放至冷藏回温即可。

人见人爱快手酸奶慕斯蛋糕（免烤箱蛋糕）的小贴士

蓝柑橘糖浆做调色用（可以用其他食用色素替代）

菜谱创建时间：2018-06-28 16:03:58