小太阳蛋炒饭

作者： 迷迭香Rosemary

前几天我就试着将西红柿鸡蛋做进了炒饭里，就是今天这碗红彤彤的小太阳蛋炒饭。酸酸甜甜很美味，那天刚拍完我只尝了一口就被抢空了。我想不仅小孩子会特别喜欢吃，冲着这速度，应该也是对了大人们的胃口。 搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 葱 1段
• 番茄酱 2茶匙
• 料酒 1/2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 盐 1茶匙

小太阳蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁

步骤 2

将鸡蛋打散后倒入料酒、盐、葱花搅拌均匀

步骤 3

再倒入热好油的锅中大火快速翻炒，等蛋液凝固后盛出备用

步骤 4

将米饭倒入热好油的锅中炒至松散

步骤 5

重新倒入鸡蛋翻炒片刻

步骤 6

接着倒入西红柿丁、生抽、番茄酱、胡椒粉翻炒

步骤 7

最后倒入盐和葱花翻炒均匀

步骤 8

元气满满的小太阳蛋炒饭完成啦

小太阳蛋炒饭的小贴士

1. 做炒饭最好用隔夜饭，这样容易炒出粒粒分明之感。 2. 炒鸡蛋之前在鸡蛋液里加葱，可以使鸡蛋香；最后快出锅时再洒上一把葱，就满屋炒饭飘香了。

菜谱创建时间：2018-06-28 13:04:22